La pizza que comemos hoy alrededor del mundo nació en Nápoles. Para la primera década de los 1800’s el gusto por ella se había regado como pólvora por toda Italia. Son los ingrediente italiano los que se encargaran de llevar con ellos esa delicias gastronómica por todo el planeta.

En 1947 Don Raúl Julia González  (El padre del afamado actor puertorriqueño) Inauguro La cueva del chicken inn. Tres años después, en 1950 comienza a vender la primera pizza de receta original hecha en horno de piedra del país. Todavía hoy la cueva es considerado una de las mejores pizzas en Puerto Rico llevando 68 años en su origen receta.

El concepto de la Cueva fue inspirado por el restaurante madrileño “La cueva de Luis Candelas” El diseño y la decoración fue encargado a un decorador español y supervisado por Raúl  Julia  “Padre”, quien era ingeniero.

Hoy en dia se puede ir a saborear una de las mejores pizza en Puerto Rico con el mismo sabor y receta única.